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Colori e Sapori

Streeat Food Truck Festival: le prime tappe dello Spring Tour 2016
Giunto alla terza edizione Streeat Food Truck Festival è pronto a ripartire per lo Spring Tour 2016 che coinvolgerà 8 città italiane.Streeat Food Truck è il primo festival italiano dedicato al cibo di strada e a ingresso gratuito. Più di 100 Truck Food tra i migliori, selezionati da Streeteat gireranno l’Italia proponendo delle specialità regionali e soprattutto un ritorno all’artigianato.Street food, parola d’importazione, in realtà definisce una pratica molto diffusa in Italia, che negli anni passati, sanciva il rapporto stretto tra città, popolo e cibo alla portata di tutti. Dagli arancini/e al carretto delle granite, dalla pizza ai panini, il…
Primo Festival del Giornalismo Alimentare a Torino: quando il cibo fa notizia, quando la notizia parla di cibo
“Se la mozzarella fa ammalare e la carne è cancerogena, gli errori da non commettere nel comunicare gli allarmi alimentari” è una delle lezioni della prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che si svolgerà dal 25 al 27 febbraio a Torino presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale.Il festival nasce dalla crescente centralità del tema “cibo” e dall’esigenza di coinvolgere, aprire un dibattito e costruire una food community, coinvolgendo una platea eterogenea: giornalisti, blogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi. In tre giorni si discuterà di sicurezza alimentare, biodiversità, economia ed enogastronomia, alternando momenti di lavoro, panel di approfondimento, show…
Oranfrizer lancia l’iniziativa “Orankitchen”: un cooking show itinerante per imparare a cucinare con la frutta
Oranfrizer, azienda siciliana leader per la produzione di agrumi, propone un uso alternativo della frutta, portando nei punti vendita l’Orankitchen, un cooking show itinerante per imparare a cucinare con proprio con la frutta di stagione, ed in particolare con gli agrumi della Sicilia.Lo chef Carmelo Chiaramonte coinvolgerà i consumatori con mini corsi di cucina d’autore.La gente che andrà a fare la spesa potrà così scoprire come realizzare squisiti piatti con agrumi freschi, e conoscere meglio le caratteristiche e i molteplici pregi di questi frutti, ricchi di vitamina c e antocianine, capaci di stimolare contemporaneamente l’olfatto, il palato e la vista.Gli…
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