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Colori e Sapori

Il salone del gusto e dell’eccellenza enogastronomica: a Firenze torna il Pitti Taste
Firenze. Stazione Leopolda. Pitti Immagine. Davide Paolini.Gli ingredienti sono questi, il risultato è uno degli eventi più attesi nel panorama enogastronomico italiano: Taste.Giunta ormai all’undicesima edizione, la manifestazione – che sponsorizza le eccellenze culinarie, ma anche l’Italian lifestyle e il design della tavola – vede quest’anno la partecipazione di ben 340 aziende, contro le 320 dello scorso anno.Taste ha aperto i battenti sabato 12 marzo e si concluderà nella serata di lunedì 14: ancora valida dunque la proposta di recarsi in questo ormai famoso salone del gusto, dal carattere sempre più internazionale.Il layout di questo 2016 prevede la realizzazione di…
Streeat Food Truck Festival: le prime tappe dello Spring Tour 2016
Giunto alla terza edizione Streeat Food Truck Festival è pronto a ripartire per lo Spring Tour 2016 che coinvolgerà 8 città italiane.Streeat Food Truck è il primo festival italiano dedicato al cibo di strada e a ingresso gratuito. Più di 100 Truck Food tra i migliori, selezionati da Streeteat gireranno l’Italia proponendo delle specialità regionali e soprattutto un ritorno all’artigianato.Street food, parola d’importazione, in realtà definisce una pratica molto diffusa in Italia, che negli anni passati, sanciva il rapporto stretto tra città, popolo e cibo alla portata di tutti. Dagli arancini/e al carretto delle granite, dalla pizza ai panini, il…
Primo Festival del Giornalismo Alimentare a Torino: quando il cibo fa notizia, quando la notizia parla di cibo
“Se la mozzarella fa ammalare e la carne è cancerogena, gli errori da non commettere nel comunicare gli allarmi alimentari” è una delle lezioni della prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che si svolgerà dal 25 al 27 febbraio a Torino presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale.Il festival nasce dalla crescente centralità del tema “cibo” e dall’esigenza di coinvolgere, aprire un dibattito e costruire una food community, coinvolgendo una platea eterogenea: giornalisti, blogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi. In tre giorni si discuterà di sicurezza alimentare, biodiversità, economia ed enogastronomia, alternando momenti di lavoro, panel di approfondimento, show…
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