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Colori e Sapori

Niurumaru Wine Festival 2016: da Lecce a Otranto un percorso sensoriale tra vino e musica
L’estate salentina si prepara ad accendersi: come ogni anno la provincia di Lecce si colora di suoni, eventi e festival e diventa meta di vacanza per molti turisti che scelgono di immergersi nell’inebriante fascino e nella storia di questa terra. Una storia che è fatta anche di sapori e odori che da cinque anni sono celebrati dalla rassegna Niurumaru Wine Festival. Lo bevi, lo assaggi, lo ascolti è lo slogan che accompagna l’evento, sunto di quello che vuole trasmettere. La manifestazione è nata con l'intento di celebrare uno dei vitigni più rappresentativi della terra Salentina, il Negroamaro, promuovendo la qualità…
Indovina chi (ri)viene a cena? In Italia torna a diffondersi l’uso della canapa a scopo alimentare
Si potrebbero fare agghiaccianti giochi di parole come «le stupefacenti proprietà della canapa in cucina», oppure basterebbe affrontare la realtà: l’ingrediente in questione è ricco di omega 3 e 6, sali minerali, antiossidanti, amminoacidi essenziali, vitamine e fa pure bene al cuore.Soprattutto, dopo secoli di gastronomico silenzio, la notizia è che la cannabis sta tornando in auge nelle ricette nazionali sottoforma di olio, semi e farina. Ri-tornando? Ebbene sì, non serve cercare nel libro di ricette natalizie di Snoop Dogg (esiste? Non ancora? C’è speranza di poterlo regalare un giorno a qualche nonna per salvarla dal bipolarismo Clerici/Parodi?): prove dell’uso…
“Fossanova Medievale”: dall’11 al 13 agosto rivive il fascino dell’Età di Mezzo
Dal nord al sud dell’Italia, con una particolare concentrazione al centro, sono sempre di più gli eventi legati alla storia medievale della nostra penisola. Otre a cortei storici e rievocazioni stanno prendendo piede anche delle vere e proprie fiere a tema, capaci di attirare un numero sempre maggiore di curiosi. L’usanza viene, incredibilmente, dagli Stati Uniti, e la cosa non deve sorprendere. Infatti, forse proprio perché non hanno sul loro territorio le tracce visibili di quella che possiamo considerare, a tutti gli effetti, l’età che ha dato origine alla nostra civiltà, gli americani sono sempre stati affascinati dal medioevo, sentendo…
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